Tổng hợp số liệu các công ty sữa và thị trường sữa ở Việt Nam

1/ Loving Farm

– Lượng sữa tươi sử dụng tại Việt Nam mới chỉ chiếm 35%, còn lại 65% sữa hoàn nguyên nhập khẩu từ Australia, EU,…

– “Love’in Farm được định vị là thương hiệu cao cấp hơn so với thương hiệu Ba Vì hiện tại của IDP. Ba Vì bình dân hơn, đi sâu vào thị trường nông thôn, còn Love’in Farm cao cấp hơn. Nên về mức giá, so với Ba Vì, sản phẩm này cao hơn khoảng 10 – 15% và tương đương với TH True Milk.

– IDP hiện chỉ chiếm 5% thị trường sữa phía Bắc với doanh số cỡ 20 tỷ đồng/năm.

– Mục tiêu của IDP là đến năm 2020, công ty này sẽ hợp tác thu mua sữa tươi chất lượng cao từ đàn bò lên tới 50 nghìn con, sản lượng sữa trung bình đạt 450 – 500 tấn/ngày.

–  IDP triển khai từ năm 2009 với số vốn đầu tư được công bố là 600 tỷ đồng, chia làm hai giai đoạn, 2009 – 2012 và 2013 – 2020. Giai đoạn 1 đã hỗ trợ khoảng 2.500 hộ dân với tổng số 10.000 con bò sữa tại Ba Vì và các khu vực lân cận.

– “Marketing luôn luôn đổi mới, marketing không đổi mới là marketing chết”. Cốt lõi của marketing là “Changing”.

Nguồn: http://www.doanhnhansaigon.vn/online/kinh-doanh/chuyen-lam-an/2013/01/1071529/love-in-farm-va-cuoc-choi-moi-cua-tran-bao-minh/

2/  Ông Trịnh Quý Phổ, Tổng Thư ký Hiệp hội sữa Việt Nam

– Theo tài liệu này thì tính tới ngày 1/10/2011, cả nước có 142.702 con bò sữa, trong đó, bò cái vắt sữa là 102.667 con, sản lượng sữa 345.444 tấn. Như vậy, 22.000 con bò sữa của TH True Milk chỉ chiếm khoảng 15% so với số bò này của cả nước.

– Cũng cần lưu ý thêm rằng: thông thường tổng đàn là vậy nhưng số bò đưa vào vắt sữa  cao lắm chỉ đạt khoảng 50% tổng đàn.

– Nguyên vùng Hà Nội (trong đó có Ba Vì) tính tới ngày 1/10/2011 có 9.665 con bò sữa, trong đó bò cái vắt sữa 6.655 con

– vùng Sơn La (trong đó có Mộc Châu) sở hữu 7.365 con bò sữa trong đó bò cái vắt sữa 3.725 con

– TP.HCM 77.329 con bò sữa, trong đó, bò cái vắt sữa là 61.245 con, sản lượng là 214.014 tấn.

– Cũng cần làm rõ rằng năng suất sản lượng vắt sữa mùa hè khác (chỉ bằng 50% so với mùa đông).

– Theo Thống kê của Nhà nước tính đến 01/10/2011 cả nước có 142.702 con bò sữa trong đó bò cái vắt sữa 102.667 con, sản lượng sữa thu được 345.444 tấn.

– Trung bình năm 2010, mỗi người dân Việt Nam dùng hết 15 lít sữa nước/năm, tới năm 2015, nhu cầu sữa của một người dân ước tính là 21 lít/người/năm, năm 2020 tương ứng là 27 lít/người/năm.

– Cũng theo quyết định phê duyệt quy hoạch sữa Việt Nam đến năm 2020 và tầm nhìn tới năm 2025 của Chính phủ, mục tiêu sản lượng sữa của các công ty được đặt ra rất lớn. Tới năm 2015, cả nước phấn đấu đạt 1,9 tỷ lít sữa tươi, năm 2020 là 2,6 tỷ lít, năm 2025 là 3,4 tỷ lít sữa tươi.

– bà Thái Hương đã đưa ra các thang điểm để tự chấm cho sự thành công của mình. Trong đó Việt Nam có 100 điểm về đất đai, khí hậu còn Israel chỉ đạt 50 điểm. Về công nghệ, Việt Nam chỉ được 30 điểm nhưng Israel đạt tới 100 điểm. Từ đó, bà kết luận: “Israel chỉ 150 điểm mà họ đã rất thành công trong chăn nuôi bò sữa, tôi mua công nghệ của Israel, được những 230 điểm, vậy chắc chắn sẽ thành công”.

–  toàn bộ nguồn thức ăn cho bò mà TH Milk đang sử dụng là nhập khẩu từ nước ngoài về. Theo ông Phổ, nguồn thức ăn nhập khẩu nuôi bò với Việt Nam là tất yếu nhưng nhập bao nhiêu là phù hợp lại là vấn đề khác, vì nhập khẩu 100% thức ăn sẽ là cơ sở đội giá thành của sữa lên cao.

Nguồn: http://giaoduc.net.vn/Kinh-te/Nguoi-Viet-hang-Viet/Nhung-con-so-chung-minh-ba-chu-TH-Milk-ngoa-ngon/207434.gd

3/ Cục chăn nuôi, bộ NN&PTNT – Dutch Lady

– Theo số liệu của Cục Chăn nuôi, Bộ NN&PTNT, hiện nay và trong những năm tới sữa tươi sản xuất tại Việt Nam đáp ứng được khoảng từ 22-25% nhu cầu tiêu thụ trong nước, mặc dù ngành chăn nuôi bò sữa tại Việt Nam đã có nhiều bước tiến đáng kể.

– 5 yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa: Giống bò, nguồn gen, cá thể bò, thức ăn, chăm sóc chuồng trại.

– Dutch Lady: “Chất lượng mới là sức mạnh cạnh tranh”

Nguồn: http://giaoduc.net.vn/Kinh-te/Nguoi-Viet-hang-Viet/Co-gai-Ha-Lan-noi-gi-ve-tuyen-bo-khong-co-doi-thu-cua-ba-chu-TH-Milk/208683.gd

4/ Đánh giá của Công ty nghiên cứu thị trường Nielsen Vietnam updated 7/2013 – VNM

– Trên thị trường hiện có khoảng 10 thương hiệu sữa nước được người tiêu dùng ưa chuộng như:  Vinamilk, Cô gái Hà Lan của FrieslandCampina, TH True Milk, Nutifood, Hanoi Milk, Sữa Ba Vì, Sữa Mộc Châu, Sữa Long Thành… Dù gần đây thị trường đã xuất hiện một số nhãn hiệu sữa nước ngoại nhập, nhưng nhìn chung mặt hàng sữa nước của các doanh nghiệp trong nước vẫn chiếm ưu thế.

– Theo đánh giá của Công ty nghiên cứu thị trường Nielsen Vietnam, tính đến tháng 7/2013, thị phần sữa nước hiện nay chủ yếu nằm trong tay các doanh nghiệp sữa nội, trong đó, Vinamilk nắm giữ 48,7% thị phần, kế đến là FrieslandCampina Việt Nam với 25,7% và TH True Milk là 7,7% thị phần.

– Theo đánh giá của Nielsen Vietnam và các nhà sản xuất sữa trong nước, tiềm năng tăng trưởng thị trường sữa nước nói chung còn rất lớn, dựa trên tăng trưởng tự nhiên dân số và nhu cầu uống sữa của người Việt dự báo tăng trong các năm tới.

– Ông Trương Văn Toàn, Giám đốc đối ngoại và pháp lý của FrieslandCampina Việt Nam cho biết: “Mức tiêu thụ sữa ở Việt Nam hiện còn rất thấp so với các nước trong khu vực. Cụ thể, ở Việt Nam tiêu thụ khoảng 15 lít/người/năm, trong khi Thái Lan 21 lít và Trung Quốc 25 đến 27 lít.

– đầu tư mạnh tay nhất vào lĩnh vực này là Công ty Cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk) khi doanh nghiệp này vừa đưa vào hoạt động “siêu nhà máy” sản xuất sữa nước tại Khu công nghiệp Mỹ Phước 2, tỉnh Bình Dương với tổng vốn đầu tư 2.400 tỉ đồng. Nhà máy có công suất thiết kế giai đoạn 1 là 400 triệu lít sữa/năm, bằng công suất của 9 nhà máy sữa hiện nay của Vinamilk gộp lại, và sẽ tăng lên 800 triệu lít sữa/năm trong giai đoạn 2.

– Theo bà Mai Kiều Liên, Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng Giám đốc Vinamilk, việc đưa nhà máy vào hoạt động sẽ giúp Vinamilk đạt mục tiêu tăng sản lượng sữa nước ở thị trường nội địa 10%/năm và doanh số 15%/năm, nâng thị phần sữa nước hiện nay từ 48,7% lên 60% trong thời gian tới.

– Hiện nay, mỗi ngày Vinamilk thu mua từ trang trại và bà con nông dân gần 500 tấn sữa tươi/ngày, sản lượng này đáp ứng một nửa cho nhà máy mới.

– Vấn đề VNM bây giờ là thiếu đất. Nếu có đất, chúng tôi tập trung xây dựng trang trại và tự chăn nuôi để kiểm tra được tất cả các chất lượng sữa và năng suất. Hiện chúng tôi đã có 5 trang trại và chuẩn bị thêm trang trại ở Tây Ninh, và 2 trang trại ở Thanh Hóa

– FrieslandCampina Việt Nam cũng đang có trong tay lượng sữa bò tươi ở khắp các khu vực Bắc, Trung, Nam và Tây Nguyên với 35.000 con bò, tổng sản lượng sữa mỗi ngày khoảng 240 tấn.

Nguồn: http://vov.vn/Kinh-te/Thi-truong/Thi-truong-sua-nuoc-Co-hoi-cho-doanh-nghiep-Viet/280569.vov

5/ TH MILK Home Page

– Nhà máy Sữa tươi sạch nằm trong Dự án chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa tập trung quy mô công nghiệp lớn của Tập đoàn TH.  Đây là dự án đầu tư tư nhân lớn nhất trong lĩnh vực nông nghiệp tại Việt Nam với tổng số vốn đầu tư lên tới 1,2 tỷ USD.

– Sau 2 năm xây dựng, Nhà máy chính thức đưa vào vận hành cụm dây chuyền sản xuất giai đoạn I với công suất 200 nghìn tấn/năm.

– Tổng công suất thiết kế của nhà máy lên đến 500 nghìn tấn/năm vào năm 2017.

– Với việc khánh thành Nhà máy sữa sạch tại huyện Nghĩa Đàn, Tập đoàn TH đã cơ bản hoàn thành Chuỗi giá trị liên hoàn từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch, bao gồm Quy hoạch vùng nguyên liệu, Nhà máy sản xuất thức ăn, Trang trại bò sữa, Nhà máy chế biến sữa tươi lớn nhất Đông Nam Á và Hệ thống phân phối TH True Mart với những quy chuẩn công nghệ hiện đại bậc nhất thế giới.

– Nhà máy Sữa tươi sạch TH tại huyện Nghĩa Đàn có công nghệ hiện đại bậc nhất thế giới và quy mô lớn nhất Đông Nam Á, được trang bị các thiết bị hiện đại nhập khẩu từ các nước G7 và châu Âu. Toàn bộ hệ thống vận hành được thực hiện theo tiêu chuẩn ISO 9001.

– Các sản phẩm của nhà máy được sản xuất và quản lý hoàn toàn theo tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe nhất.

– Đặc biệt, dây chuyền sản xuất sữa chua của nhà máy áp dụng công nghệ robot, là công nghệ lần đầu tiên được sử dụng tại Việt Nam, nhằm tự động hóa tất cả khâu cho phép đảm bảo được sự vẹn toàn của sản phẩm trong suốt quy trình.

– Các sản phẩm của nhà máy được sản xuất và quản lý hoàn toàn theo tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe nhất.

– Đặc biệt, dây chuyền sản xuất sữa chua của nhà máy áp dụng công nghệ robot, là công nghệ lần đầu tiên được sử dụng tại Việt Nam, nhằm tự động hóa tất cả khâu cho phép đảm bảo được sự vẹn toàn của sản phẩm trong suốt quy trình.

– Tổng thể các dây chuyền sản xuất được kiểm soát bởi các phần mềm mới nhất trên thế giới trong ngành chế biến sữa là TPM, TQM – Tổng quy mô đầu tư của dự án là 1,2 tỷ USD (giai đoạn 1: 350 triệu USD vừa được hoàn thành với sự kiện khánh thành Nhà máy sản xuất Sữa tươi sạch) trên tổng diện tích 37.000 ha (giai đoạn 1 là 8.100 ha).

– Doanh thu của TH True Milk từ khi hoạt động (cuối 2010) đến 2012 xấp xỉ 3,000 tỷ đồng, năm 2013 dự kiến xấp xỉ 4,000 tỷ đồng, 2015 là 15.000 tỷ, 2017 là 23.000 tỷ. Theo kế hoạch đến năm 2015, TH True Milk sẽ cung cấp 50% nguồn nguyên liệu sữa tươi sạch cả nước. Tổng số đàn bò sữa hiện tại là hơn là khoảng trên 30.000 con, dự kiến tăng lên 137.000 con vào năm 2017, chiếm khoảng 50% tổng đàn bò trong cả nước.

Nguồn: http://www.thmilk.vn/vi/news_events/l%E1%BB%85-kh%C3%A1nh-th%C3%A0nh-nh%C3%A0-m%C3%A1y-s%E1%BB%AFa-t%C6%B0%C6%A1i-s%E1%BA%A1ch-th-quy-m%C3%B4-l%E1%BB%9Bn-nh%E1%BA%A5t-%C4%91%C3%B4ng-nam-%C3%A1

6/ Bộ y tế

– Dân số Việt Nam vào năm 2020 khoảng 115 triệu người

– Dự báo này còn đưa ra những thông tin liên quan đến dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe. Theo đó, trẻ suy dinh dưỡng (SDD) hiện vẫn còn cao- đặc biệt là SDD thấp còi (31,9 %, năm 2009). Có 12 tỉnh tỷ lệ này trên 35%( tập trung chủ yếu ở Tây nguyên, Bắc trung Bộ và miền núi phía Bắc).Trong khi tỷ lệ SDD còn cao thì tỷ lệ thừa cân, béo phì và các bệnh mạn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng đang gia tăng, dẫn đến thay đổi mô hình bệnh tật và tử vong. Tỉ lệ thừa cân và béo phì ở trẻ em hiện là 4,8%; ở người lớn là 6,6%.

– Mục tiêu trong 10 năm tới trong cải thiện dinh dưỡng, góp phần nâng cao tầm vóc của người Việt Nam: chiều cao trẻ 5 tuổi tăng từ 1,5cm – 2cm, của thanh niên tăng từ 1cm – 1,5cm, so năm 2010.Tỷ lệ trẻ dưới 5 tuổi SDD thấp còi giảm xuống còn 23 % vào năm 2020.

Nguồn: http://m.tuoitre.vn/tin-tuc/Chinh-tri-Xa-hoi/Song-khoe/48501,Dan-so-VN-nam-2020-khoang-115-trieu-nguoi.ttm

– Theo số liệu của tổng cục thống kê dự báo đến năm 2020 dân số Việt Nam có 18% là người cao tuổi. Năm 2030 có 30% là người cao tuổi. Thời kỳ bắt đầu là sau năm 2017 và kéo dài trong 2 thập niên tiếp theo.

Nguồn: http://giadinh.net.vn/tin-tuc-su-kien/du-bao-den-nam-2020-18-dan-so-viet-nam-se-la-nguoi-cao-tuoi-20110829113253437.htm

7/ Cục chăn nuôi:

 

Nguồn: http://www.dairyvietnam.com/vn/Thi-truong-trong-nuoc/Du-bao-san-luong-sua-tuoi-nam-2012-den-nam-2020.html