Tìm hiểu các loại thực phẩm có tính hàn, tính dương và tính ôn

Bệnh tật do miệng mà ra. Ăn uống sai cách là nguyên nhân bệnh tật tiềm tàng.

Có nhiều quan điểm về ăn uống đúng cách, giữ gìn sức khỏe cơ thể, trong đó có:

  1. Chế độ ăn uống thích đáng là ko nên ăn quá nhiều cũng ko nên ăn quá ít.
  2. Chế độ ăn uống cân bằng là ăn đủ các loại thực phẩm và cân bằng.
  3. Hòa hợp giữa âm và dương: Con người cũng giống như thức ăn cũng có tính âm, dương. Người nóng (dương) nên ăn thức ăn mang tính hàn và ngược lại.
  4. Hòa hợp giữa 5 vị chua cay mặn ngọt đắng: Duy trì 5 vị này giúp cân bằng, tốt cho xương, máu và nội tạng.

Bảng sau liệt kê các loại thực phẩm phổ biến phân theo âm dương (nóng, lạnh và ôn)

* THỰC PHẨM TÍNH HÀN (LẠNH) (ÂM – Yin)

  • Rượu (Alcohol), Bia (beer), Cà phê (coffee), Trà
  • Chuối, Dưa hấu, Dưa chuột
  • Rong biển
  • Đường
  • =======
  • Táo, Lê, dưa bở.
  • Trúc, cà tím, Khoai tây, bí ngô
  • Cải xanh, cà rốt, súp lơ, cần tây, trứng gà
  • Rau diếp.

* THỰC PHẨM TÍNH NHIỆT (NÓNG) (DƯƠNG = YANG)

  • Thịt bò, thịt cừu, tôm
  • Cherry
  • Hành, tỏi, mù tạt
  • ====
  • Hạt tiêu, yến mạch, gạo, hạt lúa mì
  • Thịt gà

* THỰC PHẨM TÍNH ÔN

  • Củ cải đường, rau dền, rau diếp.
  • Mận đen, khoai lang, ngũ cốc, táo ta,
  • cá, sữa, hàu.

5 Lưu ý khi ăn thịt heo

Thịt heo (thịt lợn) là nguyên liệu chắc phổ biến nhất trong bữa ăn. Nhưng cũng có nhiều điều mà ít người biết gặp phải. Tôi đọc bài này ở phunutoday.vn (vô tình 😀 ) thấy rất hay và nhiều điều mới.

1. Thịt heo ko nên ăn cùng với thịt bò

Nguyên nhân: Thịt heo tính hàn, thịt bò tính ôn, ích khí. (1 cái nóng, 1 cái lạnh).

Hậu quả: Giảm giá trị dinh dưỡng cả 2 loại thực phẩm.

2. Thịt heo không ăn cùng gan (đặc biệt gan dê)

Nguyên nhân: Gan có mùi ngây, hôi.

Hậu quả: khó tiêu, chế biến khó ăn (chắc tùy người 😀 )

3. Thịt heo không ăn với đậu tương

Nguyên nhân: Đậu tương (đậu nành) có giá trinh dinh dưỡng cao, chứa 60-80% phốt pho.

Hậu quả: Làm giảm giá trị dinh dưỡng trong thịt, cá (đặc biệt thịt nạc). Đậu tương kết hợp với trứng sẽ rất tốt.

4. Thịt heo không nên ăn với rau sống @@

Nguyên nhân: Rau thơm tính tân tán, Thịt heo tính ngưng trệ, xung khắc nhau.

Hậu quả: dễ đau bụng

5. Ăn với gừng sống

Nguyên nhân: Thịt lợn thuộc thủy, gừng thuộc hỏa. tương khắc.

Hậu quả: phong thấp, nổi nốt đen ở mặt.

Cách chữa: Lấy lá dâu non, nấu uống.

Bonus thêm một số loại thức ăn kỵ nhau nữa:

  1. Sữa bò pha với chanh, cam… Gây giảm giá trị dinh dưỡng, khó tiêu do sữa có 80% chất cazein khi phản ứng với đồ chua => tạo chất kết dính khó tiêu và rối loạn tiêu hóa. Trẻ con uống lâu dài có nguy cơ tử vong.
  2. Cà chua kỵ khoai lang/khoai tây @@ kỵ nhau, gây khó tiêu, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa ở trẻ em (món này hồi nhỏ ăn hoài luôn 😀 )
  3. Óc lợn kỵ trứng gà (món này lạ lạ 😀 ) làm tăng choresterol trong máu.

===

Hình như bài này viết cho trẻ em 😀

 

Học vịnh xuân quyền chính thống ở Hồ Chí Minh

Do mình hiện tại đang sống và làm việc ở thành phố Hồ Chí Minh nên mình sẽ chỉ chú trọng ở các võ đường trong này. Chứ thực ra học Vĩnh Xuân thì ở ngoài Hà Nội dễ tìm võ đường hơn, với cả cũng chính thống hơn (không có ý gì đâu nhưng sự thật đúng là như vậy).

Sau đây là một số địa chỉ bạn có thể tìm đến để đăng ký học ngay từ hôm nay:

Vịnh Xuân Chính Thống Phái (Nhánh cụ Hồ Hải Long và cụ Nguyên Minh)

  1. 2273A/16/41A Phạm Thế Hiển, P.6, Q.8 – 188 Nơ Trang Long, P.13, Q. Bình Thạnh (Chùa Diệu Pháp) (Vs. Nam Vân)
  2. Nhà văn hoá Gò Vấp, 572 Lê Quang Định, P.1, Q.Gò Vấp, Tp. HCM (Vs. Nam Quy)
  3. 450/19A Lê Đức Thọ, P.16, Q.GòVấp (Vs. Nam Anh Hào)
  4. 750A/15 Nguyễn Kiệm, P.4, Q.Phú Nhuận (Vs. Nam Anh Kiệt)
  5. Trung tâm thể dục thể thao, 1 Lê Bình, P.4, Q.Tân Bình, Tp.HCM (Vs. Nam Anh Tuấn)
  6. Công ty TNHH Bảo Vệ Sài Gòn (Vs. Nam Chính Trực)
  7. Võ đường Nam Chinh – 140/17/7 Lê Đức Thọ, P 06, Quận Gò Vấp
  8. 55 Nguyễn Văn Giai, Phường Đa Kao, Quận 1 Continue reading “Học vịnh xuân quyền chính thống ở Hồ Chí Minh”